Stollen- und Weihnachtsgebäckprüfung - Bäcker-Innung Warendorf

Bei der diesjährigen Stollen- und Weihnachtsgebäckprüfung wurden zahlreiche Stollen sowie verschiedenste Sorten Weihnachtsgebäck unserer Innungsbäcker Herrn Karl-Ernst Schmalz, Stollprüfer des Deutschen Brotinstitut e.V. an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim Deutschen Brotinstitut, zur Prüfung vorgelegt.

Das hervorragende Ergebnis findet ihr auf www.brotinstitut.de

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Karl-Ernst Schmalz, Stollenprüfer des Deutschen Brotinstitut e. V.