Bei der diesjährigen Stollen- und Weihnachtsgebäckprüfung wurden zahlreiche Stollen sowie verschiedenste Sorten Weihnachtsgebäck unserer Innungsbäcker Herrn Karl-Ernst Schmalz, Stollprüfer des Deutschen Brotinstitut e.V. an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim Deutschen Brotinstitut, zur Prüfung vorgelegt.
Das hervorragende Ergebnis findet ihr auf www.brotinstitut.de